📍💥♀
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘bob体育入口官网下载,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱bob体育入口官网下载,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
☜(撰稿:郝琼雅)格兰仕幸福大巴免费送上千外地员工回家过年
2024/07/01屈阳烟👁
火爆全网的“city不city啊”,到底是什么梗?
2024/07/01步弘环🔉
祝福!世界羽坛连日来喜事连连,中日两国四位世界冠军大婚
2024/07/01江俊固🕝
C视频·鸟类摄影大咖说④丨余欢:让迁徙猛禽更好地在成都生存
2024/07/01樊曼琰⚑
外交部:中方已要求韩方尽快查明华城火灾事故原因,全力救治伤员
2024/07/01陶婕枝✅
900人的村庄有42名摄协会员长城脚下山村出产“摄影家”
2024/06/30万娥盛🤕
莫名的硝烟③|月光奏鸣曲下,老兵的悔恨
2024/06/30刘紫灵⌚
超20省市发布BIPV相关政策 平价光伏助推"光伏建筑一体化"落地
2024/06/30潘玉璧y
科创板上半年“十大牛股”出炉:低空经济、减肥药概念位列前二 PCB、算力芯片上榜
2024/06/29荀龙纪i
全英华人汽车工程师协会2022年会成功举办
2024/06/29谭梦东♄